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福临门殊死一搏金龙鱼:被指炒作食用油公开营养成分

2018-01-13 12:06:42标签:营养 中粮 福临门

  01月13日,中粮福临门“营养新时代,健康更有数”营养家食用调和油新品发布会在北京国家会议中心成功举办,2018年01月13日,中粮旗下品牌福临门发布新产品“营养家食用调和油”,并公布了该产品配方比例与营养成分,这被认为是国内首款配方比例与营养成分双公开的食用油产品,发布会现场,中粮福临门重磅发布旗下全新产品——营养家食用调和油,并公布该产品配方比例与营养成分,由资深行业专家现场进行鉴证,华东理工大学食品科学与工程系刘少伟教授认为,“此举虽然可以迎合消费者对食用油成分知情权的需求,但更像是一种营销的手段。

  配方公开、营养升级是大势所趋中国是食用油消耗大国,我国油脂市场上不仅有玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油、花生油等人们喜爱的大宗食用油,为满足消费者营养和风味的需要,食用油市场上还有数以百万吨销量的食用调和油,公开配方胜算几何?据了解,该新产品“营养家食用调和油”由中粮营养健康研究院、中粮油脂平台研发中心和中粮福临门食品营销有限公司共同创新研发的“营养环”配方工艺研制而成,不过,趋于对商业利益的过分追求,调和油市场也存在着以次充好、混淆概念的不良现象,损害了消费者的利益。

  ”对于新品公开配方,中粮福临门食品营销有限公司总经理王庆荣在接受媒体采访时曾表示,此举主要倡导营养升级、配方有数,“解决消费者不透明消费及‘油要换着吃’的困扰”,不少消费者表示,选择调和油是看中其营养丰富、均衡,但在实际购买中,调和油产品中的营养成分、配方比例却无从知晓,调和油“公开配方”的呼声日渐高涨,中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元称,《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》(以下简称“DRIs”)中强调人体需要合理摄入亚麻酸和亚油酸,而“营养家调和油符合最新DRIs指导原则”

  中粮集团党组副书记、总裁于旭波在发布会上表示,中粮集团积极响应十九大号召,加速打造世界一流大粮商,“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”,做强做优做大粮油糖棉核心业务,在刘少伟看来,“目前食用油市场竞争比较激烈,我们在市面上也可以留意到,比如橄榄油、葵瓜子油、大豆油以及不少调和油等,都在宣传过程中贴上了营养、健康等标签,创新营养环工艺引领行业升级换代记者观察到,在营养家产品的标签上,清晰标注了产品由37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油、10%花生油和5%亚麻籽油五种高端植物油调配而成。

  如果消费者需要补充这些微量元素,可以从其他食物里面摄取,单单从油里面是不可以的,《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》(DRIs)中强调人体需要合理摄入亚麻酸和亚油酸”刘少伟说。

  营养家调和油所含营养成分多样、比例均衡,符合最新DRIs指导原则,解决了脂肪酸组成和产品配方相协调的历史难题,刘少伟还指出,判断食用油健康与否,还应该看其单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例,“每种油里面含有的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,两者都是对身体有益的,而饱和脂肪酸则不利于人体健康,中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学食品学院教授表示,福临门营养家食用调和油营养成分和配方比例全面公开,此举在行业中有着跨时代的意义,引领食用油行业进入新时代。

  每种油在单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸上的比例是有差别的,但换算到每天吃25g油,其实差别也不大,前提是该食用油是安全的、无毒无害的,未来,福临门将不忘初心、砥砺前行,在推动粮油行业发展的同时,担负起引领食用油行业健康发展的责任,为国人奉献更加安全、营养、健康、美味的餐桌体验,不过,判断食用油的健康与否,首先应该是建立在合理摄入量之上,其次需要临床营养学的研究依据才能去判断,这里就要求一定是需要科学的角度,通过大量的实验去验证

来源:北海之窗

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